Fourneau professionnel gaz CG1051B - Ambassade De Bourgogne

Fourneau Ambassade 5 feux vifs sur four gaz.

Fabrication française.
Prévu pour un Usage intensif.
Fiable, robuste et simple à utiliser.

Référence :

Fabricant : Ambassade De Bourgogne

État : Neuf

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Allumage électrique sur les brûleurs

Table (variantes)

Four (variantes)

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Description
Fiche technique

Fourneau Ambassade 5 feux gaz vifs sur four gaz 137 litres.
L'habillage et la façade sont en inox, les pieds en inox sont avec des verins réglables.
Les brûleurs sont à sécurité avec thermocouple, 2 brûleurs de 3 kw, 1 brûleur de 4 kw, 1 brûleur de 1,5 kw et 1 brûleur central de 5 kw.
Les grilles sont en fonte, les dimensions internes du four sont L 900 x P 455 x H 305 mm.
Sécurité par thermocouple et régulation par robinet thermostatique, les dimensions sont L 1000 x P 650 x H 900 mm.

Peut cuire un agneau de 10 kg, 1 grand poisson, 1 cochon de lait. Ce matériel est apprécié par les traiteurs dans les salles à usage multiple, pour le maintien en température de grands plats de service.

CG 1051 B. Fourneau 5 feux vifs, 1 four gaz 137 L.

Habillage et façade inox.
Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150/175 mm.

Table

Dimensions : 1000 x 650 mm.
Brûleurs à sécurité par thermocouple.
2 brûleurs latéraux de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW, 1 brûleur de 1,5 kW.
1 brûleur central de 5 kW.
Grilles fonte.

Four

Dimensions intérieures : L 900 - P 455 - H 305 mm.
2 brûleurs à flamme autostabilisée de 3,5 kW chacun.
Sécurité par thermocouple.
Thermostat.
Equipement standard : 1 grille,1 tôle à pâtisserie.

Variantes disponibles en option:

Variantes :

Table

SB 138 1 brûleur de 1,5 kW ou 4 kW à la place d’un brûleur de 3 kW
SB 238 2 brûleurs de 4 kW à la place de 2 brûleurs de 3 kW
SB 104 1 brûleur de 4 kW à la place d’un brûleur de 1,5 kW
SCF 1050 Dessus Tradition (plaque coup de feu à tampon amovible)
SGCF 1050 Dessus avec plaque coup de feu 600 x 500 mm

Four (en remplacement du four gaz)

SFEB 001 1 four électrique statique géant 4,8 kW
avec voûte rayonnante + gril

Fiche technique
Description

Volume	137 litres
Thermostat	Oui
Dimensions	L 1000 x P 650 x H 900 mm
Dimensions intérieures	L 900 x P 455 x H 305
Dimensions table (mm)	1000 x 650 mm
Brûleur(s)	5 feux vifs
Puissance(s) brûleur(s)	2 brûleurs latéraux de 3 kW - 1 brûleur de 1.5 kW - 1 brûleur de 4 kW - 1 brûleur de 5 kW
Alimentation	Gaz
Puissance du four	7 kW
Puissance totale	23.5 kW
Sécurité	Thermocouple
Finition	Inox
Fabrication	Française
Pieds	Verins réglables
Hauteur des pieds	150 / 175 mm
Flamme autostabilisée	Oui
Grille(s)	Fonte
Équipement(s)	1 grille fil - 1 tôle à pâtisserie