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Grill vapeur à gaz 800x700xh440/610 | GV807 - Diamond

Grill vapeur à gaz 800x700xh440/610 GV807 | Diamond

  • Grille de cuisson inox, dimensions (780x470 mm.), 2x1/2 modules indépendants.
  • Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.
  • Chambre de combustion entièrement en acier inox.
  • Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif piézo électrique.
  • Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2ème dégager une vapeur pour une cuisson remarquable.
  • Réalisation en acier inox AISI 304.
  • Vérins inférieurs réglables.
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Diamond

GV807

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Neuf

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Un appareil professionnel qui permet de faire d’excellentes grillades sans que les aliments soient en contact avec la flamme et qu’ils restent moelleux grâce à la vapeur dégagée par un bac à eau inférieur qui recueille également les jus de cuisson et atténue la fumée.

Poids 85
Unité de poids kg
Kcal/h 18000
Largeur (mm) 800
Profondeur (mm) 700
Hauteur (mm) 440/610
Volume (m3) 0.45

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