Plancha gaz de 1 m de longueur avec une plaque acier de 15 mm à haute conductibilité.
Four à convection électrique, contrôle mécanique de 4 niveaux GN 1/1 mm.
Four pâtissier 3 niveaux en 600 x 400 mm.
Plancha gaz avec surface de cuisson au chrome dur de 755 x 400 mm. Dimensions : 820 x 510 x 330 mm. Puissance : 9,3 kW.
Livré de série 2 platines inox et 1 grille EN 600x400 mm. Chambre avec coins arrondis, en acier inox AISI 430, extérieur inox AISI 430. Espace entre platines 70 mm. Oura pour évacuation du condensat. T° de 50°C à 270°C, 2 moteurs avec ventilateurs (2600 T/min), éclairage interne. Porte double vitrage, poignée inox, joint d'étanchéité sur le contre porte...
Plancha gaz avec plaque de cuisson au chrome dur de 955x400 mm. Dimensions : 1020 x 510 x h330 mm. Puissance : 9,3 kW.
4 brûleurs, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement). Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Four gaz GN 2/1 560x630xh295 mm (5.2 kW), régulation de 160°C à 310°C, en dotation 1 grille. NB: plaques lisses ou nervurées...
Four à convection électrique programmable avec humidificateur 6 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm
Fourneau 6 feux vifs sur four gaz GN 2/1 avec armoire neutre ( porte du placard en option)
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