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Four mixte Ambassade CFE806CV | CFE806CV - Ambassade De Bourgogne
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Four mixte CFE806CV | Ambassade De Bourgogne

Four électrique à convection vapeur, 6 niveaux gastronorme.

  • Fabrication française.
  • Prévu pour un Usage intensif.
  • Fiable, robuste et simple à utiliser.

Le prix de base n'inclut pas les options*  Voir les options*

Ambassade De Bourgogne

Ambassade De Bourgogne

Neuf

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4 156,50 € HT

4 987,80 € TTC

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Four électrique Ambassade de Bourgogne, à convection vapeur, 6 niveaux gastronorme au pas de 65 mm.

CFE 806 CV. Four électrique convection vapeur.

  • Habillage et mouffle intérieur en inox 18/10.
  • Capacité : 6 bacs GN 1/1 en profondeur 40 mm.
  • Porte à hublot et vitre supplémentaire athermique articulée.
  • Thermostat 0° C/ 300° C.
  • Thermostat de sécurité.
  • 6 niveaux Gastronorme 1/1 au pas de 65 mm.
  • Production de vapeur à injection directe d’eau.
  • Cavité rayonnée.
  • Dimensions intérieures : L 550 - P 345 - H 428 mm.
  • Puissance totale : 7,3 kW.
  • Alimentation 230 V monophasé +T - triphasé 230 V + T triphasé 400 V + N +T.
  • Fonction vapeur - air pulsé mixte (vapeur + air pulsé).
  • Cuisson vapeur basse température (50 -100 °C).
  • Fonction refroidissement rapide.de la cavité (réduction du temps entre 2 cycles.
  • Mode régénération (remise en température rapide d’assiettes dressées).
  • Gouttière de récupération des condensats.
  • Refroidissement des condensats d’évacuation.
  • Évacuation sur tube Ø : 1”1/2 (40 - 49 mm) extrêmité filetée.
  • Oura d’évacuation des buées réglabe.
  • Mise à l’air libre de la vidange.

Dimensions du four mixte Ambassade CFE806CV

En options :

AD 806 CV. Adoucisseur d'alimentation d'eau

Support pour four fe 806 CV

  • Réalisé en tube inox 18/ 10 , Ø : 60 mm
  • Pieds réglables en hauteur
  • Peut recevoir en option les échelles  pour 7 grilles.

Étuve en option Ambassade

ECH 806 CV. Echelles pour support

  • 7 niveaux au pas de 80 mm. 

DCH 806 CV. Douchette

Raccord laiton "T" pour branchement vidange sur tube lisse Ø 50mm.

Inversion du sens d'ouverture de la porte
Capacité 6 bacs GN 1/1 en profondeur 40 mm
Thermostat 0° C/ 300° C
Dimensions L 800 - P 760 - H 700
Dimensions intérieures L 550 - P 345 - H 428 mm
Alimentation 230 V monophasé +T - triphasé 230 V + T triphasé 400 V + N +T
Puissance totale 7,3 kW
Sécurité Thermostat
Fabrication Française
Porte(s) Hublot et vitre supplémentaire athermique articulée

picture_as_pdf Fiche technique | CFE806CV (595.05k)

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