Four Ambassade de Bourgogne

Ambassade de Bourgogne propose deux types de fours électriques à poser : les fours à convection forcée et les fours mixtes à convection forcée et à vapeur.

Les fours à convection forcée :

Le fonctionnement des fours à convection forcée se caractérise par la circulation d’air chaud, produite à l’intérieur du four par une turbine entourée d’éléments chauffants. Cette technique de cuisson à de nombreux avantages : rapidité de montée en température, économie d’énergie (par rapport à un four statique), homogénéité des cuissons sur plusieurs niveaux. Pratiques avec leur porte à hublot double verre, leur régulation électromécanique et leur très haute isolation thermique, les fours à convection forcée Ambassade de Bourgogne sont fiables, robustes et performants.

Les fours mixtes à convection forcée et à vapeur : 

Le four convection vapeur associe aux capacités des fours à convection forcée, la possibilité de cuire à la vapeur. Ce four appelé aussi “four mixte” peut être utilisé alternativement selon trois modes de cuisson : convection forcée seule, convection forcée et vapeur, que l’on appelle “mixte”, idéale pour les viandes blanches, les gratins de légumes, les terrines, et vapeur, plus spécialement indiquée pour la cuisson des légumes, des poissons.

Résultats 1 - 16 sur 16.
  • Ambassade De Bourgogne
    110,50 € HT 130,00 € -15%
    Nouveau

    Ambassade De Bourgogne
    réf. DSA 400

    Dosseret qui se fixent à l'arrière des fourneaux et modules Ambassade. Largeur de 400 mm. Acier inoxydable.

    110,50 € 130,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    119,00 € HT 140,00 € -15%
    Nouveau

    Ambassade De Bourgogne
    réf. DSA 600

    Dosseret qui se fixent à l'arrière des fourneaux et modules Ambassade. Largeur de 600 mm. Acier inoxydable.

    119,00 € 140,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    127,50 € HT 150,00 € -15%
    Nouveau

    Ambassade De Bourgogne
    réf. DSA 700

    Dosseret qui se fixent à l'arrière des fourneaux et modules Ambassade. Largeur de 700 mm. Acier inoxydable.

    127,50 € 150,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    127,50 € HT 150,00 € -15%
    Nouveau

    Ambassade De Bourgogne
    réf. DSA 800

    Dosseret qui se fixent à l'arrière des fourneaux et modules Ambassade. Largeur de 800 mm. Acier inoxydable.

    127,50 € 150,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    136,00 € HT 160,00 € -15%
    Nouveau

    Ambassade De Bourgogne
    réf. DSA 1000

    Dosseret qui se fixent à l'arrière des fourneaux et modules Ambassade. Largeur de 1000 mm. Acier inoxydable.

    136,00 € 160,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    136,00 € HT 160,00 € -15%
    Nouveau

    Ambassade De Bourgogne
    réf. DSA 1200

    Dosseret qui se fixent à l'arrière des fourneaux et modules Ambassade. Largeur de 1200 mm. Acier inoxydable.

    136,00 € 160,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    1 572,50 € HT 1 850,00 € -15%
    extension Support four
    extension Échelles support
    extension Inversion du sens d'ouverture du four
    extension Étuve

    Ambassade De Bourgogne
    réf. CFE505CT

    Four électrique à convection forcée de 5 niveaux au pas de 60 mm. Fabrication française. Prévu pour un Usage intensif. Fiable, robuste et simple à utiliser. Le prix de base n'inclut pas les options*  Voir les options*

    1 572,50 € 1 850,00 € -15%
  • Air'T
    1 892,00 € HT 2 150,00 € -12%
    extension Support four
    extension Inversion sens ouverture porte
    extension Pieds 150 mm

    Air'T
    réf. CFE505RT

    Four de remise à température de 5 niveaux avec commande et régulation électromécanique. Capacité de 5 à 34 repas. Support disponible en option.

    1 892,00 € 2 150,00 € -12%
  • Ambassade De Bourgogne
    1 997,50 € HT 2 350,00 € -15%
    extension Support four
    extension Échelles support
    extension Inversion du sens d'ouverture du four
    extension Étuve

    Ambassade De Bourgogne
    réf. CFE606CT

    Four électrique à convection forcée de 6 niveaux 450 x 400 au pas de 65mm. Fabrication française. Prévu pour un Usage intensif. Fiable, robuste et simple à utiliser. Le prix de base n'inclut pas les options*  Voir les options*

    1 997,50 € 2 350,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    2 286,50 € HT 2 690,00 € -15%
    extension Support four
    extension Humidificateur séquentiel
    extension Gril sur voûte
    extension Échelles support
    extension Inversion du sens d'ouverture du four
    extension Étuve

    Ambassade De Bourgogne
    réf. CFE706CT

    Four électrique à convection forcée de 6 niveaux Gastronorme 1./1. Fabrication française. Prévu pour un Usage intensif. Fiable, robuste et simple à utiliser. Le prix de base n'inclut pas les options*  Voir les options*

    2 286,50 € 2 690,00 € -15%
  • Air'T
    2 437,60 € HT 2 770,00 € -12%
    extension Support four
    extension Inversion sens ouverture porte
    extension Pieds 150 mm

    Air'T
    réf. CFE605RT

    Four de remise à température de 5 niveaux avec commande et régulation électromécanique. Capacité de 10 à 42 repas. Support disponible en option

    2 437,60 € 2 770,00 € -12%
  • Air'T
    2 772,00 € HT 3 150,00 € -12%
    extension Support four
    extension Inversion sens ouverture porte
    extension Pieds 150 mm
    extension Commande et régulation

    Air'T
    réf. CFE705RT

    Four de remise à température de 5 niveaux. Capacité de 15 à 60 repas. Support disponible en option.

    2 772,00 € 3 150,00 € -12%
  • Air'T
    3 423,20 € HT 3 890,00 € -12%
    extension Support four
    extension Inversion sens ouverture porte
    extension Pieds 150 mm
    extension Commande et régulation

    Air'T
    réf. CFE707RT

    Four de remise à température de 7 niveaux GN 1/1. Capacité de 21 à 80 repas. Support disponible en option

    3 423,20 € 3 890,00 € -12%
  • Ambassade De Bourgogne
    4 156,50 € HT 4 890,00 € -15%
    extension Support four
    extension Raccord laiton "T"
    extension Adoucisseur d'eau
    extension Douchette
    extension Inversion du sens d'ouverture du four

    Ambassade De Bourgogne
    réf. CFE806CV

    Four électrique à convection vapeur, 6 niveaux gastronorme. Fabrication française. Prévu pour un Usage intensif. Fiable, robuste et simple à utiliser. Le prix de base n'inclut pas les options*  Voir les options*

    4 156,50 € 4 890,00 € -15%
  • Ambassade De Bourgogne
    5 083,00 € HT 5 980,00 € -15%
    extension Support four
    extension Raccord laiton "T"
    extension Douchette
    extension Inversion du sens d'ouverture du four

    Ambassade De Bourgogne
    réf. CFE910CV

    Four électrique à convection vapeur. Fabrication française. Prévu pour un Usage intensif. Fiable, robuste et simple à utiliser. Le prix de base n'inclut pas les options*  Voir les options*

    5 083,00 € 5 980,00 € -15%
  • Air'T
    5 227,20 € HT 5 940,00 € -12%
    extension Inversion sens ouverture porte
    extension Commande et régulation

    Air'T
    réf. CFE714RT

    Four de remise à température de 14 niveaux GN 1/1. Capacité de 42 à 160 repas.

    5 227,20 € 5 940,00 € -12%
Résultats 1 - 16 sur 16.
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